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Creme de Boletos

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  Creme de Boletos Ingredientes Para 4 pessoas 400 gr de boletos bem lavados 200 gr de batatas descascadas 1 cebola picada q.b de sal marinho 2 dentes de alho descascados 1 dl de azeite Confecção: Levar ao lume uma panela com os boletos, batatas, cebola, alho e sal. Cubra com água e leve ao lume, deixe cozer e passe com a varinha mágica. Rectifique os temperos e se necessário e acrescente água, para ficar com a mesma consistência de um creme de legumes normal. Regue com o azeite bocadinhos de boletos cozidos a decorar .